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产品介绍: 微生物发酵技术制备香料微生物发酵技术是利用微生物细胞,通过生物转化的方法制造或生产某些产品的过程。虽然微生物发酵技术制备香料的历史并不很长,但以其条件温和,原料开源广泛且可再生,高度专一性和选择性,工艺简单,环境友好等优点,已显现出强大的生命力和广阔的市场前景。波顿集团具有多种不同规格的发酵罐,能满足小试、中试及放大生产等不同要求,并在生产方面具有多年的技术沉淀和经验积累。酶催化技术制备香料生物酶催化技术具有催化效率高、专一性强、反应条件温和,对环境友好等特点,已经被我们公司广泛应用于香精香料行业,此外,在一些食品添加剂、日化、化妆品、医药中间体行业也多有涉及。非水相酶促反应已被我们用于催化各类香料。波顿集团具有多种不同规格的酶解罐,能满足不同规格的生产需要。静息细胞催化技术制备香料静息细胞催化技术是指利用已经培养好的细胞菌体,重新悬浮于缓冲溶液内来催化某一化合物中一个或几个集团变成另一种物质的过程。静息细胞催化技术已经成为波顿集团用于生产多种香精香料的重要技术手段。香料制备的分子生物学平台与菌种选育技术波顿香料建立了分子生物学平台,可以利用基因工程现有的各种技术手段,对以较低的比率向目的基因中随机引入突变或将目的基因进行重组,从而获得突变体文库,再借助一定的筛选方法筛选得到优化的酶,满足生产需要。菌种选育技术,不仅可以提高目的物的产量、大大降低生产成本、提高经济效益,还可以简化工艺、减少副产物、提高产量、改变有效成分组成,而且可以用来开发新产品。菌种选育技术为我们的微生物发酵技术提供了技术保障。绿色环保合成化学技术制备香料通过合成新的,无害无毒的、高选择性的绿色催化剂应用到香料合成中,通过绿色溶剂的选择以及溶剂的绿色化回收处理,不但可以获得高质量的合成香料产品应用到公司的香精配方中,还减少了对环境的污染,强化了社会责任。手性香料的合成高纯度的手性香料具有更强的香气,较少的用量就可以达到更佳的效果,更符合绿色环保的发展要求。波顿集团通过合成系列的手性香原料,使用在我们公司的香精配方中,使得香精产品有更高的质量,更强的竞争力。新型香料化合物的合成利用现代分离和分析技术,分离出天然植物中具有良好应用价值的新型香料化合物,并鉴定其化学结构,研究合成线路、方法等。因为这些化合物在植物中含量低,价格昂贵,不具有工业应用价值,通过现代绿色化学合成的方法去生产,能降低成本,使得这些新型的香原料具有应用的价值,极大的丰富了我们香精原料的使用来源,调香师就可以调配出更多不同风格的,更贴近大自然的新型香精产品。绿色环保萃取技术制备天然香料低温萃取技术主要结合剪力、振动力效应、相似相容等效应原理,从天然植物资源中萃取风味成分或植物活性成分的一种现代萃取技术。它集成了超临界流体萃取、超声波萃取、微波萃取、生物酶萃取等技术优势,可根据原物料之特性与产品需求进行组合调整,具有效率高、绿色环保、安全与确保有效成分活性及香气等优点,适用范围相当广泛,操作温度低。高效层析分离技术制备天然香料高效层析分离技术主要根据组分不同特点,如极性、吸附力、溶解度、分子的形状与大小、分子的电荷性与亲和力等方面的差异进行反复多次的分配而得以分开的一种物理分离技术。具有不破坏有效成分活性及香气,易操作,易放大等优点,已显现出广阔的市场前景。波顿公司具有多种不同规格的层析设备,能满足小试、中试及放大生产等不同要求,并在生产方面具有多年的技术沉淀和经验积累。低温富集纯化技术制备天然香料低温富集纯化技术可根据分子不同的自由程、沸点等而进行有效成分纯度提升、产品状态塑造。目前波顿已拥有包括连续短程分子蒸馏技术、冷冻搞干燥技术、低温薄膜浓缩技术等,可根据客户不同的需求进行相关产品的富集纯化,在目前追求天然的潮流中,该技术可提供更为贴近天然、无添加的香料香精及植物提取物产品。 活性高通量筛选及功效评价平台波顿香料建立了活性高通量筛选平台,可以利用多位点反应及光学检测技术手段,进行大规模的有效成分活性筛选,进一步提高目标活性成分的萃取分离效率,有助于快捷开发特色的天然香料及植物提取物产品。同时也构建了包括体外、体内、细胞模型等功效评价体系,全方位的对天然香料及植物提取物产品进行评价,确定其应用范围及使用方法。可为客户提供更为全面的产品技术支持。目前功效评价体项目涵盖个人护理品、洗护用品、香精香料、保健食品等领域的二十多项功效。
 
详情:  2004 年成立深圳市天然香料工程技术研究开发中心。2013 年成立深圳植物功效活性成分应用技术工程实验室现有深圳、东莞、云南等13个生产基地,同时在广东、上海、济南等地设立多家国家级高新技术企业和数个省市级技术研发平台,并以国际化视野整合了国内外科研资源,由国内外行业顶级专家教授担任公司技术顾问,并与中国科学院、华南理工大学等10多所高校及机构开展了产学研合作,波顿香料凭借专业技术优势,持续引领行业创新方向。
 
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微生物发酵技术制备香料

微生物发酵技术是利用微生物细胞,通过生物转化的方法制造或生产某些产品的过程。虽然微生物发酵技术制备香料的历史并不很长,但以其条件温和,原料开源广泛且可再生,高度专一性和选择性,工艺简单,环境友好等优点,已显现出强大的生命力和广阔的市场前景。波顿集团具有多种不同规格的发酵罐,能满足小试、中试及放大生产等不同要求,并在生产方面具有多年的技术沉淀和经验积累。

酶催化技术制备香料

生物酶催化技术具有催化效率高、专一性强、反应条件温和,对环境友好等特点,已经被我们公司广泛应用于香精香料行业,此外,在一些食品添加剂、日化、化妆品、医药中间体行业也多有涉及。非水相酶促反应已被我们用于催化各类香料。波顿集团具有多种不同规格的酶解罐,能满足不同规格的生产需要。

静息细胞催化技术制备香料

静息细胞催化技术是指利用已经培养好的细胞菌体,重新悬浮于缓冲溶液内来催化某一化合物中一个或几个集团变成另一种物质的过程。静息细胞催化技术已经成为波顿集团用于生产多种香精香料的重要技术手段。

香料制备的分子生物学平台与菌种选育技术

波顿香料建立了分子生物学平台,可以利用基因工程现有的各种技术手段,对以较低的比率向目的基因中随机引入突变或将目的基因进行重组,从而获得突变体文库,再借助一定的筛选方法筛选得到优化的酶,满足生产需要。

菌种选育技术,不仅可以提高目的物的产量、大大降低生产成本、提高经济效益,还可以简化工艺、减少副产物、提高产量、改变有效成分组成,而且可以用来开发新产品。菌种选育技术为我们的微生物发酵技术提供了技术保障。

绿色环保合成化学技术制备香料

通过合成新的,无害无毒的、高选择性的绿色催化剂应用到香料合成中,通过绿色溶剂的选择以及溶剂的绿色化回收处理,不但可以获得高质量的合成香料产品应用到公司的香精配方中,还减少了对环境的污染,强化了社会责任。

手性香料的合成

高纯度的手性香料具有更强的香气,较少的用量就可以达到更佳的效果,更符合绿色环保的发展要求。波顿集团通过合成系列的手性香原料,使用在我们公司的香精配方中,使得香精产品有更高的质量,更强的竞争力。

新型香料化合物的合成

利用现代分离和分析技术,分离出天然植物中具有良好应用价值的新型香料化合物,并鉴定其化学结构,研究合成线路、方法等。因为这些化合物在植物中含量低,价格昂贵,不具有工业应用价值,通过现代绿色化学合成的方法去生产,能降低成本,使得这些新型的香原料具有应用的价值,极大的丰富了我们香精原料的使用来源,调香师就可以调配出更多不同风格的,更贴近大自然的新型香精产品。

绿色环保萃取技术制备天然香料

低温萃取技术主要结合剪力、振动力效应、相似相容等效应原理,从天然植物资源中萃取风味成分或植物活性成分的一种现代萃取技术。它集成了超临界流体萃取、超声波萃取、微波萃取、生物酶萃取等技术优势,可根据原物料之特性与产品需求进行组合调整,具有效率高、绿色环保、安全与确保有效成分活性及香气等优点,适用范围相当广泛,操作温度低。

高效层析分离技术制备天然香料

高效层析分离技术主要根据组分不同特点,如极性、吸附力、溶解度、分子的形状与大小、分子的电荷性与亲和力等方面的差异进行反复多次的分配而得以分开的一种物理分离技术。具有不破坏有效成分活性及香气,易操作,易放大等优点,已显现出广阔的市场前景。波顿公司具有多种不同规格的层析设备,能满足小试、中试及放大生产等不同要求,并在生产方面具有多年的技术沉淀和经验积累。

低温富集纯化技术制备天然香料

低温富集纯化技术可根据分子不同的自由程、沸点等而进行有效成分纯度提升、产品状态塑造。目前波顿已拥有包括连续短程分子蒸馏技术、冷冻搞干燥技术、低温薄膜浓缩技术等,可根据客户不同的需求进行相关产品的富集纯化,在目前追求天然的潮流中,该技术可提供更为贴近天然、无添加的香料香精及植物提取物产品。

 

活性高通量筛选及功效评价平台

波顿香料建立了活性高通量筛选平台,可以利用多位点反应及光学检测技术手段,进行大规模的有效成分活性筛选,进一步提高目标活性成分的萃取分离效率,有助于快捷开发特色的天然香料及植物提取物产品。同时也构建了包括体外、体内、细胞模型等功效评价体系,全方位的对天然香料及植物提取物产品进行评价,确定其应用范围及使用方法。可为客户提供更为全面的产品技术支持。目前功效评价体项目涵盖个人护理品、洗护用品、香精香料、保健食品等领域的二十多项功效。

 

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关于食用香精 ABOUT FLAVOR缭绕千年的香气是人类生存智慧的缩影。从远古信徒接近神灵的熏香仪式,到古时驱秽避邪的重要手段,再到被发现可用于制取食用香精,人类社会从钻木取火时第一簇火苗的点燃开始,便开始了更丰富更讲究的味觉旅途。The millennium aroma is epitome of the wisdom of human existence.From incense ceremony ancient disciples getting close to their gods to an important means getting rid of evil and then to be found usable in making flavor, a enriched and dedicated taste journey starts since the first ...
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